Buffet de hors d’oeuvre

ASSORTIMENT DE SALADES COMPOSÉES

Tomates mozzarella
Taboulé méridional
Salade landaise

PANIER DE CRUDITÉS

Carottes râpées
Melon(selon la saison)
Concombres

CŒUR DE COCHONNAILLE

Saucisson sec
Saucisson à l’ail
Salami
Chorizo

PAON  DE  JAMBON DE PAYS

POISSONS

Saumon fumé maison
Ou
Terrine de poisson
Ou
Saumon farci
Ou
Saumon Bellevue

Plats chauds

Filet mignon de porc sauce forestière
Ou
Confit de canard

Nos plats sont accompagnés de deux légumes au choix :
tomate provençale, tomate rôtie, fagots de haricots verts, gratin dauphinois, pommes sarladaise, flan de légumes, poêlée de champignons…

Délice des escargots
Plateau des terroirs de France

Desserts

(fraisier ou charlotte aux fruits sur lit de crème anglaise)