Entrée froide

Salade périgourdine (mesclun de salade, tomates, gésiers, magrets fumés, foie gras, aiguillette de canard)
Cône de foie gras de canard sur toast accompagné de ses compotées d'oignons et de figues

Entrée chaude 

Cassolette de saint Jacques sur lit de poireaux
Filet de sole à la normande, riz aux petits légumes

Trou de nos régions  

Plats Chauds 

Tournedos sauce au poivre vert Farandole de canard
(manchon de canard confit, escalope de foie gras poêlée, effeuillé de magret)

Tous nos plats sont accompagnés de deux légumes au choix 

Trilogie de fromage sur mesclun de salade  

Desserts

Gâteau au choix montés sur socle