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 Menu à 34 euros

corne

Entrée froide

Salade périgourdine (mesclun de salade, tomates, gésiers, magrets fumés, foie gras, aiguillette de canard)

Assiette d’asperges au saumon fumé et sa mousseline à l’aneth

 

Entrée chaude

Feuilleté de saint jacques sur lit de poireaux

Ballottine de sole farcie au saumon sauce champagne


Trou de nos régions

 

Plat chaud

Tournedos sauce poivre vert, Purée de céleri aux airelles et Tomate provençale

Cuisse de canard farcie aux cèpes, Gratin dauphinois et mini ratatouille

 

Assiette de trois fromages et son mesclun de salade


Dessert

Gâteaux au choix montés sur socle


 Image Exemple
 

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© 2008 Les Délices d'Anaïs - Traiteur à Peyriac-de-Mer
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